Van het varken

‘Van het varken’ is bijzonder. Het is een kookboek, maar ook een boek dat veel meer vertelt over het varken. En over de mensen die met liefde met varkens werken - ze houden, fokken en ambachtelijk verwerken tot allerlei heerlijkheden. Met 150 eenvoudige en originele recepten voor worstjes, terrines, pat en stoofpotjes.