Het Nederlands viskookboek (e-Book)

verantwoord lekkerbekken met vis van dichtbij en stoere vissersverhalen

Prijs € 14,99
Download direct dit e-Book
Ook beschikbaar als:
Deze titel komt in aanmerking voor

Bart van Olphen

EPUB met digitaal watermerk | Mei 2015 |

Beoordeel dit boek als eerste!
Let op: Dit e-Book is niet leesbaar op e-readers met een zwart-wit scherm.

Beschrijving

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.Bart van Olphen vertelt het verhaal achter lekkere en verantwoord gevangenNederlandse vis. Hij vist met zeebaarsvissers op de Noordzee, kookt mosselenin Oosterscheldewater, maakt garnalensoep op het Wad, organiseert een eetfeestin de oesterputten van Yerseke, rookt IJsselmeerbrasem in Hindeloopen en duiktmet chef-kok Alain Caron de keuken in voor zijn beroemde tong met twee sauzen.Het Nederlands viskookboek biedt een totaalbeleving van de Nederlandse zee,de vissers en de vis.Bart van Olphen is de oprichter van Fishes en zet zich in voor het consumerenvan uitsluitend duurzaam gevangen, wilde vissoorten. Hij staat in de top 100 van meest duurzame Nederlanders en won de Seafood Champion Award voor demeest duurzame visonderneming ter wereld. Zijn eerste kookboek, Het FishesKookboek, werd in Parijs bekroond met een 'Gourmand Best Cookbook of theWorld Award'.

Volledige beschrijving

Specificaties

Auteur
Bart van Olphen
Uitgever
Carrera
ISBN
9789048827060
Formaat
EPUB met digitaal watermerk
Publicatiedatum
Mei 2015
Bestandsgrootte
154481177 bytes
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
321

Beschrijving

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Bart van Olphen vertelt het verhaal achter lekkere en verantwoord gevangen
Nederlandse vis. Hij vist met zeebaarsvissers op de Noordzee, kookt mosselen
in Oosterscheldewater, maakt garnalensoep op het Wad, organiseert een eetfeest
in de oesterputten van Yerseke, rookt IJsselmeerbrasem in Hindeloopen en duikt
met chef-kok Alain Caron de keuken in voor zijn beroemde tong met twee sauzen.

Het Nederlands viskookboek biedt een totaalbeleving van de Nederlandse zee,
de vissers en de vis.
Bart van Olphen is de oprichter van Fishes en zet zich in voor het consumeren
van uitsluitend duurzaam gevangen, wilde vissoorten. Hij staat in de top 100 van meest duurzame Nederlanders en won de Seafood Champion Award voor de
meest duurzame visonderneming ter wereld. Zijn eerste kookboek, Het Fishes
Kookboek, werd in Parijs bekroond met een 'Gourmand Best Cookbook of the
World Award'.

Schrijf een recensie

Velden met een * zijn verplicht

Specificaties

Auteur
Bart van Olphen
Uitgever
Carrera
ISBN
9789048827060
Formaat
EPUB met digitaal watermerk
Publicatiedatum
Mei 2015
Bestandsgrootte
154481177 bytes Kb
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
321