Goed vies, het nieuwe gezond

Nieuwe onderzoeken laten zien dat chronische ziekten bij kinderen - van allergieën en ADHD tot psychische ziekten en obesitas - steeds vaker voorkomen. Dr. Maya Shetreat-Klein, kinderneuroloog en zelf ouder, liep op tegen de grenzen van de conventionele geneeskunde toen haar zoon op zijn eerste verjaardag een ernstige astma-aanval kreeg en een terugval in ontwikkeling vertoonde. Behandeling verbeterde zijn toestand niet, dus ging ze op onderzoek uit. Ze ontdekte dat voeding de sleutel was tot de ziekte van haar zoon. De voeding die hij kreeg, belastte zijn spijsvertering, immuunsysteem en hersenen. De oplossing was verrassend simpel: beter eten zorgde voor gezonde darmen, gezonde hersenen... en een gezond en gelukkig kind.In dit boek laat ze overtuigend zien hoe belangrijk de rol van bacteriën hierbij is: gezondheid begint bij de spijsvertering. Onze bewerkte voeding, onze overdreven aandacht voor hygiëne en het veelvuldig gebruik van antibiotica schaden onze darmen, en daarmee onze gezondheid. Echt eten, gekweekt op een voedingsrijke bodem, en contact met de natuur vormen een natuurlijke remedie tegen de toenemende epidemie aan chronische kinderziekten. Naast talrijke inzichten gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek geeft ze een handig voedingsplan om je kind gezond op te laten groeien, dat haalbaar is voor iedere ouder.