Prijs | € 34,99 |
Voor 21.00 besteld, morgen in huis.
Actie: Geen verzendkosten!
Hardback | Februari 2024 |
Beoordeel dit boek als eerste!Beschrijving
Specificaties
- Auteur
- Dan Saladino
- Uitgever
- Mazirel Pers
- ISBN
- 9789464562385
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- Februari 2024
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 460
Beschrijving
Van een kleine karmozijn peer in het westen van Engeland tot pistachenoten uit Syrië of een blaarkopkoe in Nederland, er zijn duizenden voedingsmiddelen die voor altijd verloren dreigen te gaan. Dan Saladino reist de wereld rond om hun verhalen te onthullen en ontmoet pionierende boeren, wetenschappers, koks, producenten en inheemse gemeenschappen die voedseltradities verdedigen en vechten voor verandering. Eten tot het op is gaat over het behoud van gastronomisch erfgoed, over de crisis waarmee onze planeet vandaag de dag wordt geconfronteerd, en waarom het terugwinnen van een diverse eetcultuur van vitaal belang is voor onze toekomst.
Schrijf een recensie
Specificaties
- Auteur
- Dan Saladino
- Uitgever
- Mazirel Pers
- ISBN
- 9789464562385
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- Februari 2024
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 460