Prijs | € 17,99 |
EPUB met digitaal watermerk | Oktober 2015 |
Beoordeel dit boek als eerste!Beschrijving
Specificaties
- Auteur
- Frank Deldaele
- Uitgever
- Lannoo
- ISBN
- 9789401427487
- Formaat
- EPUB met digitaal watermerk
- Publicatiedatum
- Oktober 2015
- Bestandsgrootte
- 15323823 bytes
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 53
Beschrijving
Van broodeenvoudig tot luxueus Frank Deldaele is een gevestigde waarde in de bakkerswereld. Hij maakte een selectie van de succesvolste broodrecepten, van witbrood, bruinbrood, desembrood en meergranenbrood over luxebrood tot brioche. Daarnaast geeft hij een heleboel nuttige informatie over de grondstoffen, de deegbewerking en het rijs- en bakproces, zodat je gegarandeerd een geslaagd resultaat krijgt. Je vindt in dit boek de recepturen van onder andere een tijgerbrood, een yoghurtbrood, een hazelnoot-rozijnenbrood en een zonnebloem-pompoenpittenbrood. De recepten zijn geschikt voor zowel de hobbykok als de meest geoefende bakker. Kris Vlegels fotografeert van brood tot korst tot in de kruimeligste details.
Schrijf een recensie
Specificaties
- Auteur
- Frank Deldaele
- Uitgever
- Lannoo
- ISBN
- 9789401427487
- Formaat
- EPUB met digitaal watermerk
- Publicatiedatum
- Oktober 2015
- Bestandsgrootte
- 15323823 bytes Kb
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 53